Σαν βγαλμένη από τα παλιά, είναι η εικόνα που παρατηρεί κανείς, όταν βρεθεί στην τουριστική περιοχή «Περιστεράς» στην Ιεράπετρα, όπου ανάμεσα σε ξενοδοχειακές μονάδες και καταλύματα, ξεπροβάλει ένας παραδοσιακός σιτοβολώνας…