Η Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ κατέκτησε την 3η θέση παγκοσμίως στα καλύτερα σκληρά τυριά σύμφωνα με το Taste Atlas. Με τη μοναδική πλούσια και αρωματική της γεύση από το κρητικό γάλα, αποτελεί τον καλύτερο πρεσβευτή της κρητικής γαστρονομίας. Ανακαλύψτε την σε super προσφορές και τιμές στο Φαιστός της γειτονιάς μας και το Κρεοπωλείο Μαρμαράς στον Μασταμπά και φτιάξτε… γραβιεροψωμάκια και όχι μόνο!
Η Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ κατέκτησε την 3η θέση παγκοσμίως στα καλύτερα σκληρά τυριά σύμφωνα με το Taste Atlas, αφήνοντας πίσω διάσημα ευρωπαϊκά τυριά. Με τη μοναδική γεύση της από το κρητικό γάλα, την πλούσια υφή και την παραδοσιακή παραγωγή, αποτελεί τον καλύτερο πρεσβευτή της κρητικής γαστρονομίας. Ένα τυρί που ενώνει ιστορία, ποιότητα και αυθεντική γεύση…
Σύμφωνα με την πρόσφατη κατάταξη του διεθνούς γαστρονομικού οδηγού Taste Atlas για τα 50 κορυφαία σκληρά τυριά του κόσμου, η ελληνική τυροκομία θριάμβευσε.
Η Γραβιέρα Νάξου κατέλαβε την 1η θέση, ενώ ακολουθεί η Γραβιέρα Κρήτης στην 3η θέση.
Συνολικά οκτώ ελληνικά τυριά συμπεριλήφθηκαν στη λίστα, επιβεβαιώνοντας την υψηλή ποιότητα και τη μοναδικότητα των προϊόντων μας.
Η Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, ένα από τα πιο αναγνωρίσιμα και αγαπημένα τυριά της Ελλάδας, παράγεται αποκλειστικά στην Κρήτη από πρόβειο γάλα ή μείγμα πρόβειου με έως 20% κατσικίσιο.
Σε αντίθεση με τη Γραβιέρα Νάξου, η οποία παρασκευάζεται κυρίως από αγελαδινό γάλα και διακρίνεται για την πιο ήπια, γλυκιά και βουτυράτη γεύση της, η Γραβιέρα Κρήτης ξεχωρίζει για την πιο πλούσια, μεστή και ελαφρώς πικάντικη χαρακτηριστική γεύση της, χάρη στο αιγοπρόβειο γάλα και τα αρωματικά φυτά της κρητικής χλωρίδας (θυμάρι, ρίγανη, φασκόμηλο).
Το τυρί παρουσιάζει ανοιχτό κίτρινο χρώμα, συμπαγή υφή με μικρές οπές και γεύση που συνδυάζει γλυκύτητα, ελαφρύ αλάτισμα και βουτυράτες νότες. Η ωρίμανση διαρκεί τουλάχιστον τρεις έως έξι μήνες, ενώ οι πιο ώριμες εκδοχές αποκτούν ακόμα πιο έντονο και πολύπλοκο χαρακτήρα.
Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες, ασβέστιο και φώσφορο, προσφέροντας σημαντική διατροφική αξία.
Η ιστορία της ξεκινά μετά το 1936 στη Γεωργική Σχολή Γόρτυνας Μεσαράς, όπου αναπτύχθηκε ως ηπιότερη εναλλακτική του κεφαλοτυριού, κερδίζοντας γρήγορα την προτίμηση των Κρητικών και των επισκεπτών.
Στην κρητική κουζίνα η Γραβιέρα Κρήτης είναι αναπόσπαστη: σερβίρεται ως επιτραπέζιο τυρί, τηγανίζεται σε σαγανάκι, τρίβεται σε πίτες και ζυμαρικά ή συνοδεύει άψογα κρασί και ελιές.
Ανακαλύψτε την αυθεντική Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ αλλά και άλλα κορυφαία ελληνικά και κρητικά τυριά σε εξαιρετικές τιμές στο γνωστό Supermarket Φαιστός της γειτονιάς μας αλλά και στο Κρεοπωλεῖον ΜΑΡΜΑΡΑΣ Μασταμπάς (Μαγγανάριδων 27),.
Και στα 2 καταστήματα θα βρείτε τα πιο ψαγμένα κρητικά και ελληνικά τυριά, φρέσκα ή ώριμα, σε σούπερ προσφορές και ιδιαίτερα προσιτές τιμές, και κάντε εύκολα την καθημερινή πολυτέλεια προσιτή για το τραπέζι σας.
Με σταθερή δέσμευση στην ποιότητα και την υποστήριξη των τοπικών παραγωγών, τα δύο καταστήματα αποτελούν τον ιδανικό προορισμό για όσους αναζητούν αυθεντικές γεύσεις χωρίς συμβιβασμούς στην τιμή.
Γραβιεροψωμάκια
Υλικά για 12 ψωμάκια
- 3 αβγά
- 1 κούπα ηλιέλαιο
- 1 κούπα γάλα
- 1 κούπα αλεύρι ταπιόκα
- 1 κούπα κορν φλάουρ
- 1 κούπα γραβιέρα Σύρου
- 1/2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
- 1/8 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Ψωμί μαργαρίτα γεμιστό με γραβιέρα Κρήτης
Υλικά για 6-8 άτομα:
Για τη ζύμη:
- 1 κούπα γιαούρτι, χλιαρό
- 1 κούπα νερό, χλιαρό
- 2 κ.σ. ζάχαρη
- 1 κ.σ. ξερή μαγιά
- 1/2 κούπα ελαιόλαδο
- 1 αβγό
- 5 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις
Για τη γέμιση:
- 200 γρ. γραβιέρα Κρήτης
- 1 κ.σ. ελαιόλαδο
- 3 κ.σ. λευκό σουσάμι
- 3 κ.σ. καβουρδισμένο σουσάμι
- 1 αβγό (για άλειμμα)
Πατάτες με σάλτσα κιμά και κρέμα από Γραβιέρα Κρήτης
Υλικά για 6 άτομα
Για τη βάση
- 3-4 πατάτες
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
Για τη σάλτσα κιμά
- 400 γρ. κιμάς μοσχαρίσιος 3 ντομάτες
- 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- 2 πιπεριές Φλωρίνης, ψιλοκομμένες
- 1 ματσάκι μαϊντανός
- 1 κ.σ. πελτές ντομάτας
- 1/2 κ.γ. ανθός αλατιού
- 1 κ.γ. φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Τυρόπιτα με γραβιέρα Κρήτης και σύκα ξερά
Υλικά για 6 άτομα
Για τη βάση και την επικάλυψη
- 3 φύλλα κρούστας
- 100 γρ. βούτυρο, λιωμένο
- 6 αποξηραμένα σύκα, ψιλοκομμένα
- 60 γρ. καρύδια, χοντροκομμένα
- 50 γρ. γραβιέρα Κρήτης
- 1 κ.σ. σουσάμι λευκό
Για τη γέμιση
- 400 γρ. τυρί φέτα
- 400 γρ. ανθότυρο
- 1/2 κούπα γραβιέρα Κρήτης
- 3 αβγά
- 1/8 κγ μαύρο πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
- 200 γρ γάλα φρέσκο
- 4 κσ δυόσμος
Για το σερβίρισμα
- καρύδια, χοντροκομμένα
- φύλλα δυόσμου
