Σε ένα ξεχωριστό επεισόδιο των CretaPods, η πρόεδρος του Συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, Λένα Ηγουμενάκη, μιλάει με πάθος για το «παιδί» της: το Φεστιβάλ που ξεκίνησε από ένα μικρό χωριό και έγινε θεσμός για όλη την Κρήτη…
Ο Λευτέρης Τζουανάκης παρουσιάζει το νέο podcast “Spotlight” στο CretaNews & CretaPods, το οποίο εστιάζει σε ιστορίες και θέματα από την Κρήτη. Στο πρώτο επεισόδιο φιλοξενεί την κυρία Λένα Ηγουμενάκη, Πρόεδρο του Συλλόγου Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας, για να συζητήσουν το 12ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας.
Όλα άρχισαν το 2011-2012 στους Αποστόλους Πεδιάδος. Η κ. Λένα, τότε πρόεδρος του Πολιτιστικού Συλλόγου του χωριού της, σκέφτηκε κάτι απλό και διασκεδαστικό: να καλέσει τους άντρες να μαγειρέψουν, με τις πεθερές στο ρόλο των κριτών.
Η επιτυχία ήταν τέτοια που ακολούθησε και δεύτερη εκδήλωση με γυναίκες να φτιάχνουν πίτες και αυτή την φορά τους γαμπρούς στο ρόλο της κριτικής επιτροπής.
Από εκείνη τη χαλαρή ιδέα γεννήθηκε κάτι μεγαλύτερο…
Σύντομα η δράση ενώθηκε με συλλόγους του ποδηλατικού γύρου της Πεδιάδας. Από τους λίγους τοπικούς φορείς στο ξεκίνημα, το Φεστιβάλ στην συνέχεια συνεργάστηκε με πάνω από 250 συλλόγους σε όλη την Κρήτη, αλλά και από Σίφνο, Σύρο, Κύπρο, Χαλκιδική και το Παγκόσμιο Συμβούλιο Κρητών.
Σήμερα είναι μη κερδοσκοπικός σύλλογος με έδρα τους Αποστόλους, υπό την αιγίδα του Υπουργείου Πολιτισμού και με την στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Η κ. Λένα μιλάει στο Spotlight των CretaNews & CretaPods για τη φιλοσοφία του Φεστιβάλ: «Είναι παιδί μας. Το φροντίζουμε και το προστατεύουμε. Η ψυχή του είναι οι άνθρωποι και οι εθελοντές του πολιτισμού».
Ο στόχος παραμένει αμετάβλητος: η διάσωση και προβολή της αυθεντικής αγροτικής κουζίνας, των ηθών, των εθίμων και των τοπικών προϊόντων, ώστε αυτή η γνώση να περάσει στις επόμενες γενιές.
Ακούστε τη Λένα Ηγουμενάκη να διηγείται πώς μια ιδέα χαράς μετατράπηκε σε γιορτή γεύσης, παράδοσης και ταυτότητας για όλη την Κρήτη.
- Ποια είναι η ιστορία και η εξέλιξη του Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας από την ίδρυσή του μέχρι σήμερα;
- Ποια είναι τα πιο παραδοσιακά πιάτα που παρουσιάζονται στο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας;
- Ποια είναι τα κύρια προϊόντα και υλικά που χρησιμοποιούνται στην Κρητική κουζίνα και παρουσιάζονται στο φεστιβάλ;
- Ποιοι είναι οι σημαντικότεροι καλεσμένοι ή ομιλητές που έχουν συμμετάσχει στο φεστιβάλ;
- Ποια είναι τα νέα πιάτα ή καινοτομίες που παρουσιάζονται στο φετινό Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας;
- Ποια είναι η σημασία της Κρητικής κουζίνας για την τοπική κοινωνία και τον πολιτισμό;
- Ποια είναι η συμβολή της Κρητικής κουζίνας στην τοπική οικονομία;
- Ποια είναι η επίδραση του Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας στην προώθηση του γαστρονομικού τουρισμού στην Κρήτη;
- Πώς επιλέγονται οι σύλλογοι που συμμετέχουν κάθε χρόνο στο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας;
- Πώς έχει επιδράσει το Φεστιβάλ στην αναβίωση παραδοσιακών κρητικών συνταγών;
- Ποιοι είναι οι βασικοί στόχοι του Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας για τα επόμενα χρόνια;
Το επεισόδιο είναι διαθέσιμο στο CretaNews και CretaPods, αλλά και στο Spotify.
Η κρητική κουζίνα δεν είναι απλώς φαγητό. Είναι μνήμη, ρίζες και μέλλον. Και η Λένα Ηγουμενάκη την κρατάει ζωντανή…
Ακούστε
Υ.Γ. Ο Σύλλογος ΦΕ.Κ.Κ., εκφράζοντας τη βαθιά του θλίψη για την τραγωδία που έπληξε το Ρέθυμνο και τιμώντας τη μνήμη των δύο νέων ανθρώπων που έχασαν τη ζωή τους στις πρόσφατες πυρκαγιές, ανακοινώνει ότι το 12ο Φεστιβάλ Κρητικής Κουζίνας θα πραγματοποιηθεί κανονικά, σύμφωνα με τον προγραμματισμό του. Σε ένδειξη πένθους και σεβασμού προς τα θύματα, τις οικογένειές τους και όλους όσοι δοκιμάζονται από τις συνέπειες των πυρκαγιών, αποφασίστηκε η μη πραγματοποίηση των μουσικών και χορευτικών εκδηλώσεων που περιλαμβάνονταν στο πρόγραμμα του Φεστιβάλ. Η απόφαση αυτή αποτελεί έναν ελάχιστο φόρο τιμής στη μνήμη των ανθρώπων που χάθηκαν, ενώ παράλληλα διατηρείται ο βασικός σκοπός της διοργάνωσης: η ανάδειξη της κρητικής γαστρονομίας, της τοπικής παραγωγής και της πολιτιστικής μας κληρονομιάς.
