Η ενέργεια δεν είναι απλώς «ένα κόστος». Είναι ο βασικός ένοχος που τροφοδοτεί τις ανατιμήσεις στα τρόφιμα. Τα στοιχεία του ΙΟΒΕ είναι αμείλικτα. Κι ενώ η βιομηχανία τροφίμων απορροφά χτυπήματα, οι καταναλωτές και οι παραγωγοί πληρώνουν το μάρμαρο. Πότε θα σταματήσει η λεηλασία;