Η ενέργεια δεν είναι απλώς «ένα κόστος». Είναι ο βασικός ένοχος που τροφοδοτεί τις ανατιμήσεις στα τρόφιμα. Τα στοιχεία του ΙΟΒΕ είναι αμείλικτα. Κι ενώ η βιομηχανία τροφίμων απορροφά χτυπήματα, οι καταναλωτές και οι παραγωγοί πληρώνουν το μάρμαρο. Πότε θα σταματήσει η λεηλασία;
Η μελέτη του ΙΟΒΕ που παρουσιάστηκε στη γενική συνέλευση του ΣΕΒΤ (Σύνδεσμος Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων & Ποτών) δεν αφήνει περιθώρια για παρερμηνείες. Τον Απρίλιο του 2026 ο εναρμονισμένος πληθωρισμός στην Ελλάδα σκαρφάλωσε στο 4,6%, όταν στην Ευρωζώνη ήταν μόλις 2%.
Αφαιρέστε την ενέργεια και η εικόνα αλλάζει δραματικά: ο πληθωρισμός πέφτει στο 3,1%.
Δηλαδή, η ενέργεια είναι ο καταλύτης που κρατάει τις τιμές στα ύψη και τα πορτοφόλια άδεια.
Στα τρόφιμα η κατάσταση είναι ακόμα πιο προκλητική. Ο πληθωρισμός διαμορφώνεται στο 4,4%, αλλά η πραγματική «έκρηξη» έρχεται από τα μη επεξεργασμένα τρόφιμα (+9,2%). Τα επεξεργασμένα; Μόλις +0,6%.
Η βιομηχανία τροφίμων, όπως τόνισε ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ Γιάννης Γιώτης, λειτουργεί ως «ανάχωμα», απορροφώντας μεγάλο μέρος των αυξήσεων σε ρεύμα, καύσιμα και πρώτες ύλες. Αντί να δαιμονοποιείται, θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη μας το ότι κρατάει ακόμα τις τιμές σε σχετικά λογικά επίπεδα.
Κι όμως, στην Κρήτη, όπου η αγροτική οικονομία είναι η ραχοκοκαλιά του νησιού, η κατάσταση είναι δραματική.
Οι παραγωγοί ελιάς, λαχανικών και κτηνοτρόφοι βλέπουν το κόστος ενέργειας να τους «τρώει» τα κέρδη.
Τα ίδια τα μη επεξεργασμένα προϊόντα που πιάνουν οι Κρητικοί αγρότες στις αγορές τους φτάνουν στο ράφι με διπλάσιες και τριπλάσιες τιμές.
Φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέας: όλα επηρεάζονται άμεσα από τις διακυμάνσεις του ρεύματος, των καυσίμων και της κλιματικής κρίσης που η κυβέρνηση προσποιείται ότι δεν βλέπει.
Η Ευρωζώνη έχει πληθωρισμό τροφίμων 2,2%. Εμείς είμαστε στο 4,4%. Και η διαφορά δεν οφείλεται σε «απληστία» των βιομηχανιών, όπως θέλουν να μας πείσουν κάποιοι.
Οφείλεται στην ενεργειακή πολιτική που αφήνει την Ελλάδα εκτεθειμένη σε εισαγωγές, σε υψηλά κόστη μεταφοράς και σε μια αγορά η οποία, αντί να προστατεύει τον καταναλωτή και τον παραγωγό, τους αφήνει να παλεύουν μόνοι τους.
Η μελέτη του ΙΟΒΕ είναι ξεκάθαρη: η ενέργεια τροφοδοτεί τις ανατιμήσεις. Όχι η βιομηχανία τροφίμων.
Όσο η κυβέρνηση συνεχίζει να κρύβεται πίσω από «ευρωπαϊκές υποχρεώσεις» και να μην παρεμβαίνει αποφασιστικά στις τιμές του ρεύματος και των καυσίμων, οι Κρητικοί, και όλοι οι Έλληνες, θα συνεχίσουν να πληρώνουν ακριβά το… ρεύμα που τροφοδοτεί ακόμα και το ψωμί τους.
Ώρα για λύσεις, όχι για δικαιολογίες…
