Το καλοκαίρι στην Κρήτη μυρίζει θάλασσα, θυμάρι και… ώριμο καρπούζι. Στην παραλία, στο τραπέζι κάτω από το αλμυρίκι ή μετά την μεσημεριανή σιέστα, αυτές οι δύο φέτες είναι σχεδόν υποχρεωτικές. Πολλοί όμως τις κοιτάνε με μισό μάτι με τον φόβο του σακχάρου. Ποια είναι όμως η αλήθεια;