Το συνέδριο αφορά στην εφαρμογή της κρητικής διατροφής στη σύγχρονη ζωή…
«Κρητικός Τρόπος Ζωής: Μεσογειακή Παράδοση και Σημερινή Εφαρμογή» (Cretan Lifestyle: Mediterranean Tradition & Modern Applications) είναι ο τίτλος του συνεδρίου που θα πραγματοποιηθεί από τις 7-11 Νοεμβρίου 2022 στο Grecotel Creta Palace στο Ρέθυμνο, με τη συμμετοχή καθηγητών πανεπιστημίων και διεθνών προσωπικοτήτων με τη στήριξη της Περιφέρειας Κρήτης.
Το συνέδριο αφορά στην εφαρμογή της κρητικής διατροφής στη σύγχρονη ζωή, και για τις εργασίες και τον προγραμματισμό ενημερώθηκε σήμερα ο περιφερειάρχης Κρήτης Σταύρος Αρναουτάκης από τον καθηγητή Ιατρικής και Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου Harvard Δρ. Στέφανο Κάλη και τον Director of Operations της Grecotel Δημήτρη Καλαϊτζιδάκη.
Πρόκειται για το πρώτο διεθνές συνέδριο του Ελληνικού Κέντρου Αριστείας Υγείας και Ευεξίας, το οποίο όπως επισημάνθηκε, αποτελεί μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα πρωτοβουλία, την οποία υποστηρίζει η Περιφέρεια Κρήτης ως σημαντική διοργάνωση προβολής και ανάδειξης της Κρήτης και του τρόπου ζωής των Κρητικών ως παράδειγμα ευζωίας.
Το συνέδριο εστιάζει στη βιωματική προσέγγιση του κρητικού τρόπου ζωής. Για την οργάνωση του προηγήθηκε επίσκεψη στην Κρήτη, τον Μάιο, από επιφανείς καθηγητές πανεπιστημίων στο χώρο της υγείας και διεθνείς προσωπικότητες ενώ θα συμμετέχουν ως ομιλητές, κορυφαίοι καθηγητές υγείας και ευεξίας από το Χάρβαρντ και άλλα γνωστά πανεπιστήμια της Αμερικής και της Ευρώπης.
Το εκπαιδευτικό πρόγραμμα θα περιλαμβάνει ομιλίες και στρογγυλά τραπέζια με βιωματικές εμπειρίες αλλά και εκδρομές. Στο πλαίσιο αυτό αναμένονται συμμετέχοντες από όλο τον κόσμο από τους τομείς υγείας, διατροφής και γαστρονομίας.
