Ο Κρητικός Τρόπος Ζωής και η Κρητική διατροφή, βρέθηκαν στο επίκεντρο του διεθνούς επιστημονικού συνεδρίου που πραγματοποιήθηκε από 13 έως 18 Νοεμβρίου στο Ρέθυμνο…
Το 2ο διεθνές επιστημονικό συνέδριο «Κρητικός Τρόπος Ζωής: Παρελθόν και Μέλλον» πραγματοποιήθηκε από 13 έως 18 Νοεμβρίου, ήταν βιωματικό και συμμετείχαν περισσότεροι από 150 ομιλητές και σύνεδροι από 4 ηπείρους και 15 χώρες, ανάμεσά τους από Αμερική, Καναδά, Ιταλία Ισπανία, Κύπρο, Κίνα, Ταιβάν, Νεπάλ Λίβανο Ρουμανία, Γερμανία και Ελλάδα.
Αξιοσημείωτο χαρακτηρίστηκε το γεγονός ότι οι συμμετοχές φέτος ήταν διπλάσιες σε σχέση με πέρυσι και το ενδιαφέρον πολλαπλάσιο για τη διοργάνωση, η οποία έχει γίνει θεσμός, καθώς πραγματοποιείται σε ετήσια βάση.
Ο περιφερειάρχης Κρήτης, Σταύρος Αρναουτάκης δήλωσε ότι το διεθνές επιστημονικό συνέδριο για την ανάδειξη του τρόπου ζωής των Κρητικών αποτελεί ένα κορυφαίο γεγονός για το νησί και σημείωσε πως η Περιφέρεια Κρήτης στηρίζει κάθε πρωτοβουλία που σχετίζεται με την ανάδειξη της κρητικής διατροφής.
Αυτό που κάνει τη διαφορά στα Συνέδρια του Κέντρου Αριστείας, όπως τόνισαν οι διοργανωτές, είναι ότι έχει βιωματικές εμπειρίες όπως το παραδοσιακό λιομάζωμα.
Έτσι, επιπλέον του state of the art των ομιλητών, είναι οι καθημερινές βιωματικές εμπειρίες που συμμετέχουν οι σύνεδροι που εντυπωσιάζουν. Τελειώνοντας τις συνεδρίες, οι σύνεδροι ακολουθούν τις βιωματικές εμπειρίες, ανάλογα με το θέμα του Συνεδρίου.
Εμπνευστής του Ελληνικού Κέντρου Αριστείας για Υγεία και Ευεξία που έχει αναλάβει την πρωτοβουλία, είναι ο καθηγητής Ιατρικής του Πανεπιστημίου Χάρβαρντ, τμήματος Δημόσιας Υγείας, dr. Stefanos Kales, που υλοποιεί το πρότζεκτ.
